Posts contrassegnato dai tag ‘Kate Chung’

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Conoscete i Bigoli Mori? Si tratta di una tradizionale pasta vicentina e la brava chef taiwanese Kate Chung ha appena pubblicato una ghiotta ricetta dal gusto asiatico su GhiottaMente utilizzando quelli di farina integrale del Pastificio Artusi. (altro…)

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Si chiude in festa la Mostra fotografica “FEELING HOME, Sentirsi a casa” ospite del Castello Visconteo di Voghera dallo scorso 9 settembre.
TI ASPETTIAMO al Castello PER L’APERITIVO e IL BRINDISI di arrivederci mercoledì 27 settembre dalle ore 18.00 alle ore 20.00.
Puoi estendere questo invito alla famiglia e agli amici per trascorrere una serata un po’ speciale insieme alla Fotografia d’Autore.
NON MANCARE!
GT ART Photo Agency | Milano

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Seconda tappa della prestigiosa mostra fotografica Feeling Home già presentata a Milano in marzo, ma chiamarla “mostra fotografica” è oltremodo riduttivo per il gran numero di eventi che hanno arricchito gli spazi e le giornate nella suggestiva ambientazione della Fabbrica del Vapore.

Da Milano a Voghera, in una cornice altrettanto prestigiosa e suggestiva: il Castello Visconteo. La mostra, ideata e curata da Giusy Tigano di GT Art Photo Agency è stata inaugurata sabato 9 settembre ed è nata in collaborazione con l’associazione SPAZIO 53 VISUAL IMAGING e dell’Assessorato alla Cultura del Comune di Voghera che l’ha inserita all’interno del programma degli eventi della manifestazione Iria Castle Festival mettendo a disposizione le prestigiose sale del Castello. (altro…)

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La catena delle rinomate patatine fritte olandesi apre un punto vendita a Pescara. In pieno centro ed a poca distanza dalla spiaggia e dal mare, Queen’s Chips ha inaugurato il 9 di agosto in via Cesare Battisti 24. Per un evento eccezionale e per una comunicazione adeguata, è stato chiamato il bravo Rino Giardiello, più noto per le sue foto di architettura e come direttore di Nadir Magazine, ma in realtà parte attiva di un’ottima agenzia milanese di comunicazione. (altro…)

La gabbia di luce è un utile accessorio che può rendere molto facile scattare numerosi still life bene illuminati senza dover ricorrere a sofisticate luci da studio e fondali con il vantaggio che, quando non serve, si richiude in una piccola sacca facilmente trasportabile o riponibile nell’armadio. (altro…)

Sigma-17-70-paraluceSu Nadir Magazine l’approfondita prova sul campo del Sigma 17-70 F/2.8-4 Contemporary, uno zoom versatile e dal buon rapporto qualità/prezzo che può sostituire il 18-55 di serie nel formato APS-C. Rino Giardiello lo mette alla prova nelle più diverse condizioni d’uso ed il piccolissimo zoom si è sempre comportato molto bene.

Nella foto sottostante, sempre il Sigma 17-70 F/2.8-4, questa volta adoperato da Kate Chung per la foto di una speciale ricetta pubblicata su GhiottaMente, il sito di cucina asiatica, italiana e fusion realizzato dalla brava chef taiwanese: degli ottimi gnocchi con ricotta, scorza di limone, melanzane e basilico. (altro…)

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Arrivano le feste ed arrivano i classici appuntamenti con la buona tavola, spesso un po’ eccessivi tanto che spesso si tira un sospiro di sollievo quando arriva l’Epifania.

Ma se volessimo cambiare il tradizionale menu che cuciniamo da anni? Se volessimo provare un menu della Vigilia di Natale diverso ed alternativo? Le tradizioni sono belle, ma qualche volta si ha voglia di cambiare e cosa può esserci di meglio che ricette originali ed un mix tra tradizioni italiane e gusti orientali? Le ricette di “cucina fusion” proposte da Kate Chung su GhiottaMente non mancano si solleticare il palato, stuzzicare l’appetito ed appagare la vista in un tripudio di colori e gioiosità. (altro…)

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La tradizione di Halloween, discutibile o meno che possa essere in Italia, è comunque simpatica e divertente, ammettiamolo. Permette di sbizzarrirsi con la fantasia non solo per inventare maschere, costumi e make up spaventosi (e mai come in questo caso è un complimento!), ma anche per scatenarsi in cucina per creare gustosi menu dall’aspetto spesso disgustoso (dita mozzate, zuppe di occhi alla Indiana Jones, mummie, mani insanguinate, ragni, teschi e zuppe ricoperte di ragnatele). (altro…)

Gli Udon, chiamati Oolong in Cina, sono una squisita pasta lunga tipo la Mugnaia, ma dalla consistenza diversa. I Giapponesi la usano soprattutto per il brodo per alcune sue caratteristiche particolari, ma Rino Giardiello e Kate Chung hanno voluto usarli per una ricetta di Cucina Fusion che unisce sapori e gusti orientali a quelli italiani. Una salsa di formaggio insieme a zucchine, bresaola, curcuma e funghi Shiitake attribuiscono a questo piatto un gusto particolarissimo ed il bello è che si prepara in una ventina di minuti al massimo, quindi una ricetta veloce che non mancherà di sbalordire i vostri ospiti e voi per primi!

La pasta lunga giapponese, la stessa che è molto famosa anche in Cina ed in tutta l’Asia, merita di essere provata. Su GhiottaMente la ricetta molto dettagliata degli “Udon con bresaola, funghi shiitake, curcuma e crema di formaggio” e ricca di tante belle foto.

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Rino-Giardiello-150px.jpgTra i super appassionati ed i detrattori del Foveon c’è di mezzo il mare, o meglio, questa volta c’è Rino Giardiello, il direttore dell’apprezzata rivista di fotografia “Nadir Magazine”. Rino Giardiello utilizza le fotocamere Sigma dotate di sensore Foveon per la sua professione e ne ha potuti verificare pregi e difetti nel tempo, nell’utilizzo reale e senza peli sulla lingua. (altro…)